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2014年9月26日，“迎國慶·釀酒裝甑技能大賽”頒獎(jiǎng)典禮在城固酒業(yè)職工禮堂舉行。城固酒業(yè)全體員工齊聚一堂，用熱烈的掌聲祝賀在本次比賽中獲獎(jiǎng)的員工。
圖為釀酒裝甑技能大賽現(xiàn)場
為激發(fā)員工生產(chǎn)積極性，促進(jìn)員工立足本職崗位，鉆業(yè)務(wù)，學(xué)技術(shù)，提高技能水平，公司組織所有裝甑工在白酒車間舉行了“迎國慶·釀酒裝甑技能大賽”。經(jīng)過兩天的激烈角逐，產(chǎn)生了多名優(yōu)勝者。本次比賽評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)1名，三等獎(jiǎng)2名，優(yōu)秀獎(jiǎng)12名。總經(jīng)理薛海龍和各位副總分別為獲獎(jiǎng)人員頒發(fā)了榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)品，這標(biāo)志著為期兩天的比賽取得了圓滿成功。
裝甑是白酒生產(chǎn)過程中的一道重要工序。造香靠窖泥，提香靠蒸餾，而蒸餾的基礎(chǔ)是裝甑。裝甑講究“輕、松、勻、薄、平”，體現(xiàn)了“輕撒勻鋪，探汽上甑，緩火流酒，大火蒸糧”的操作工藝。白酒車間員工在工作中嚴(yán)格按照以上工藝進(jìn)行操作，為提高基酒產(chǎn)量和質(zhì)量打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
薛海龍總經(jīng)理在頒獎(jiǎng)典禮上說：“我們之所以進(jìn)行裝甑技能競賽，就是要激發(fā)員工的工作熱情和競爭意識(shí)，提高業(yè)務(wù)水平。我們要立足本職崗位，以高度的責(zé)任感和持之以恒的精神鉆研業(yè)務(wù)，提高技能。今后，像這樣的技能競賽在其它車間、部門要經(jīng)常開展，并使其常態(tài)化。只有苦練內(nèi)功，擁有精湛的技能，才能釀造出更好的產(chǎn)品。”
比賽的帷幕已落下，但前進(jìn)的步伐卻更加堅(jiān)定。
?。ㄎ?城固酒業(yè) 王濤 編輯/蘭雪艷）
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