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集團公司召開灶務(wù)管理交流會

作者：信息員       點擊量：7027       發(fā)布時間： 2019-03-27
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    3月23日，集團公司在趙家梁煤礦三一煤井召開灶務(wù)管理交流會，下屬各單位分管灶務(wù)工作領(lǐng)導(dǎo)、灶務(wù)管理員、廚師長等40余人參加了交流會。

    灶務(wù)管理交流會分兩個環(huán)節(jié)，第一環(huán)節(jié)是各單位廚師現(xiàn)場制作，通過觀看烹飪過程、品嘗菜品，促進廚師之間的廚藝交流；第二環(huán)節(jié)是座談交流，在場廚師對品嘗過的菜品進行提問或點評，灶務(wù)管理人員交流日常管理心得。

 

    此次灶務(wù)管理交流會由集團公司企管部主辦，趙家梁煤礦三一煤井承辦，通過各單位廚師之間的廚藝切磋、灶務(wù)管理人員就日常灶務(wù)管理方法、工作流程交流，使各單位的灶務(wù)管理水平得到進一步提升。